Examinando por Materia "Explotación"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Cadena de abastecimiento para la explotación de orquídeas producidas mediante procesos biotecnológicos.
    (Universidad EIA, 2007) Botero Latorre, José Manuel; Sierra Suárez, Jorge Enrique; Botero Arango, Rodrigo; Atehortúa, Lucia; Universidad EIA
    RESUMEN: En este trabajo de grado se presenta una propuesta de cadena de abastecimiento para sacar provecho de un protocolo de producción de plántulas de orquídeas que desarrolló el Laboratorio de Biología de la Universidad de Antioquia. Inicialmente se desarrolla una caracterización de la phalaenopsis, especie de orquídea especifica que se trabaja en este proyecto; esta caracterización se realizó por medio de una investigación bibliográfica, visitas a floricultivos, a la Sociedad Antioqueña de Orquideología y al Laboratorio de Biología de la Universidad de Antioquia, donde el autor entró en contacto la doctora Lucía Atehortúa, científica reconocida internacionalmente, especialista en el tema y con grandes conocimientos por compartir. Lo anterior para poder lograr una visión global de los requerimientos técnicos y ambientales de las phalaenopsis y así diseñar la cadena de la mejor manera posible. Para poder diseñar la cadena se dividió el proceso de producción en tres etapas principales: a) Producción de plántulas, la cual incluyó reuniones con el Laboratorio de Biología y con el Parque Tecnológico de Antioquia con el fin de conocer y entender mejor este proceso y las necesidades que se tienen para mejores resultados; b) Producción de plantas, en la cual se visitaron una gran cantidad de floricultivos y más trabajo se debió realizar; y c) Post producción, etapa sin mayores inconvenientes y que requirió de ayuda por parte de la Sociedad Antioqueña de Orquideología y de comercializadores de flores para conocer mejor la logística de este tema. A partir de toda la información recolectada, y de las entrevistas hechas con las personas expertas en el tema, se diseñó una cadena de abastecimiento que permite pensar en sacar provecho económico y social del protocolo de producción de plántulas in vitro de phalaenopsis, objetivo máximo del trabajo; eso sí, requiriendo de un trabajo adicional a futuro de estudio de mercado para explotarlas de mejor manera.