Publicación:
Toma de decisiones en las actividades de compra de maíz para empresas de alimento balanceado en Colombia a partir del análisis de escenarios relevantes

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dc.contributor.advisorSánchez Velásquez, Jaime Alberto
dc.contributor.authorRendon Restrepo, Sara
dc.contributor.authorMaldonado Zuluaga, Miguel
dc.date.accessioned2024-07-11T11:32:39Z
dc.date.available2024-07-11T11:32:39Z
dc.date.issued2024
dc.description77 páginas
dc.description.abstractRESUMEN: actualmente, las organizaciones están inmersas en entornos globalizados, sujetos a mercados internacionales muy complejos por la volatilidad intrínseca en la mayoría de sus operaciones, y el sector de alimentos balanceados en Colombia, del cual depende la producción de una gran cantidad de alimentos en el país, no es ajeno a esta realidad. Las empresas de este sector deben comprar grandes cantidades de materias primas como la soya y el maíz, que son insumos fundamentales en su proceso productivo y que además se categorizan como commodities, que se pueden comprar por medio de instrumentos financieros como los contratos de futuros, que permiten generar coberturas y gestionar el riesgo frente a la variación de los precios en el tiempo. Por razones que se presentarán en detalle más adelante, el maíz es especialmente importante y será el grano de enfoque del proyecto. Dicho esto, el objetivo central de este trabajo es estructurar posibles decisiones que surgen en las actividades de compra de maíz para empresas de alimento balanceado en Colombia a partir del análisis de escenarios relevantes. Para esto, se caracterizaron las operaciones de las empresas del sector con énfasis en las compras internacionales de maíz, se identificaron escenarios relevantes que surgen alrededor de estas y se formularon posibles decisiones para gestionar las compras de maíz según los escenarios identificados. El trabajo está orientado entonces, hacia la comprensión y caracterización las operaciones generales de las empresas de alimento balanceado, el mercado mundial de maíz, las dinámicas de compra y venta de este, y los múltiples componentes del costo asociados. Se tomó lo anterior como insumo para plantear modelos y escenarios de simulación que permitan analizar el comportamiento de variables relevantes como los volúmenes de compra, el déficit de inventario y el inventario final de maíz. Específicamente, se hizo uso de la simulación Montecarlo y del software Excel y Analytic Solver para llevar a cabo estos ejercicios de análisis e iteración. Luego de esto, se concluyó que, considerando el contexto actual de volatilidad e incertidumbre en el mundo, se sugiere tener inventarios de seguridad altos, comprar grandes volúmenes en momentos de estabilidad de precios, y estar dispuestos a asumir altos costos en coberturas en momentos de mucha volatilidad.spa
dc.description.abstractABSTRACT: nowadays, companies are immersed in globalized environments, subject to international markets, which are very complex due to the intrinsic volatility in most of its operations, and the balanced feed sector in Colombia, on which the production of a large amount of food in the country depends, is no stranger to this reality. Companies in this sector must buy large quantities of raw materials such as soybeans and corn, which are fundamental inputs in their production process and which are also categorized as commodities, which can be purchased through financial instruments such as futures contracts, which allow them to generate hedging and manage risk in the face of price variations over time. For reasons that will be discussed in detail later, maize is especially important and will be the focus of the project. That said, the main objective will be to structure possible decisions that arise in the purchase of corn for feed companies in Colombia based on the analysis of relevant scenarios. To this end, the operations of the companies in the sector were characterized, with emphasis on international corn purchases, relevant scenarios that arise around these were identified and possible decisions were formulated to manage corn purchases according to the identified scenarios. The work is oriented towards the understanding and characterization of the general operations of feed companies, the world corn market, the dynamics of its purchase and sale, and the multiple components of the associated cost. The above was taken as input to propose models and simulation scenarios that allow analyzing the behavior of relevant variables such as purchase volumes, inventory deficit and final inventory of corn. specifically, Montecarlo simulation and excel and analytic solver software were used to carry out these analysis and iteration exercises. After this, it is concluded that, considering the current context of volatility and uncertainty in the world, it is suggested to have high safety inventories and buy large volumes in times of price stability, and to be willing to assume high costs in hedging in times of high volatility.eng
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repository.eia.edu.co/handle/11190/6675
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EIA
dc.publisher.facultyEscuela de Ingeniería y Ciencias Básicas
dc.publisher.placeEnvigado (Antioquia, Colombia)
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.rightsDerechos Reservados - Universidad EIA, 2024
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.subject.proposalMaízspa
dc.subject.proposalCommoditieseng
dc.subject.proposalFuturosspa
dc.subject.proposalAlimento balanceadospa
dc.subject.proposalProducciónspa
dc.subject.proposalSimulación Montecarlospa
dc.subject.proposalEscenarios retadoresspa
dc.titleToma de decisiones en las actividades de compra de maíz para empresas de alimento balanceado en Colombia a partir del análisis de escenarios relevantesspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.contentText
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.typePublication
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