Publicación:
Diseño del proceso de producción del cono cubierto de chocolate

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorSierra Suárez, Jorge Enriquespa
dc.contributor.authorRamírez Ossa, Ángelo Joséspa
dc.creator.email[email protected]spa
dc.date.accessioned2014-04-13T16:40:23Zspa
dc.date.available2014-04-13T16:40:23Zspa
dc.date.issued2013spa
dc.description80 páginasspa
dc.description.abstractOur product is the CHOCOLATE COVERED CONE. This one is made in a conical shell cone, which is covered with chocolate inside, and also has a filling of liquid arequipe with a thin chocolate lid to prevent it from coming out of its interior. It has the perfect characteristics to enter the market of chocolate and sweets as a product of great attraction for the textures and flavors that are in it.   Two months ago the production and commercialization of the CHOCOLATE COVERED CONE began; both the one and the other, due to the incipient development of the project, had very little capacity to satisfy the demand. However, there has been evidence of a progressive demand and consumption of the product, making it necessary to formulate a methodological design for the production and massive manufacture of the same that covers the demand.eng
dc.description.abstractNuestro producto es el CONO CUBIERTO DE CHOCOLATE. Éste está elaborado en una coraza de cucurucho en forma de cono, la cual está cubierta de chocolate en su parte interior, y además posee un relleno de arequipe líquido con una fina tapa de chocolate para evitar que este salga de su interior. Tiene las características perfectas para entrar en el mercado del chocolate y las golosinas como un producto de gran atracción por las texturas y sabores que se hallan en él. Hace dos meses se comenzó la producción y comercialización del CONO CUBIERTO DE CHOCOLATE; tanto la una como la otra, debido al incipiente desarrollo del proyecto, tuvieron muy poca capacidad de satisfacer la demanda. No obstante, se ha evidenciado una progresiva demanda y consumo del producto, haciendo necesario formular un diseño metodológico para la producción y la fabricación masiva del mismo que cubra la demanda.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrialspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.bibliographiccitationRamírez Ossa, A. J.(2013). Diseño del proceso de producción del cono cubierto de chocolate. (Trabajo de grado). Recuperado de: http://hdl.handle.net/11190/323spa
dc.identifier.urihttps://repository.eia.edu.co/handle/11190/323spa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EIAspa
dc.publisher.departmentCivil, Ambiental Geológica e Industrialspa
dc.publisher.editorEnvigado (Antioquia, Colombia). Universidad EIA, 2013spa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.relation.referencesArmany, Luis. Noviembre de 2012. “La gestión del tiempo”. Obtenido en: http://www.luisarimany.com/la-gestion-del-tiempo.spa
dc.relation.referencesDelolita. 2012. Delolita. Obtenido en: http://www.delolita.com/spa
dc.relation.referencesInsituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. 2000. Citas y notas de pie de página NTC 147. Bogotá : ICONTEC, 2000.spa
dc.rightsDerechos Reservados - Universidad EIA, 2020spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercialspa
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dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/spa
dc.subjectOrganización e industriaspa
dc.subjectOrganization and industryspa
dc.subjectProducción alimenticiaspa
dc.subjectFood productionspa
dc.subjectProducto refrigeradospa
dc.subjectRefrigerated productspa
dc.subjectPlanificación de la producciónspa
dc.subjectProduction planningspa
dc.subject.ddcINDU0212spa
dc.titleDiseño del proceso de producción del cono cubierto de chocolatespa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
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